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秋 蟹肥 |
富基漁港一直都是往北海岸跑的必經路線之一,不論從陽明山,或由九份、基隆回程,還是從淡水走淡金公路,安排個一日行程正是剛剛好。也在這裡嘗鮮好幾年了,尤其在這個秋天吃蟹的時間,更是不能放過。
想想也該來個文推薦一下,吃海鮮最注重是什麼? "鮮"這個字應該沒有人反對!?"便宜"也沒人反對!?我習慣是找個值得信賴的店家,漁港海產店開開關關,哪家店是好,各自心裡有個底。
此外,來這邊也是為了見見朋友。
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右邊就是停車場,來這裡吃老闆幫你付 |
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點了魚皮、海菜 |
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重點是店前這些海鮮 |
秋天,蟹肥鮮美好滋味。
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花蟹 |
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螳螂蝦 |
這個河豚阿,是不賣給客人吃的,要有專賣店家才可以喔!不過小朋友來這裡都是要弄一手才過癮。
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QQ的河豚不可吃! |
老闆娘引進很多泰式料理的元素到這家海產店,蝦餅是自己手工做的,不是那一種去買工廠一包包冷冰冰的的,不是有些連鎖店的薄薄粉餅,這裡真的是可以吃到蝦肉的。
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也可以這裡幫忙料理 |
站在這上面也算是一種絕招!這個不是老闆娘,因為是認識的朋友可以偷偷拍起來。
有來吃可以叫美女幫忙你選。
大家買東西就怕被店家偷斤減兩,老店是有保證的,不過買東西還是要自己看看,貨比三家不吃虧,富基漁港魚市因鐵皮屋搭建設備老舊,很多店家搬到全新墨西哥屋頂造型的富基漁產品銷售中心,大家可以比較看看。
來這裡也不要客氣,可以請店家幫你先秤秤看多少錢,如果覺得太貴選小隻一點,或者不要也可以,買賣不成當朋友應該也是不錯,千萬別吃完了看到帳單才嫌貴。 選完魚貨老闆會先跟你確認全部多少錢、要怎樣料理。
個人喜愛料理方式是可以清蒸料理的漁獲就清蒸,不然怎麼吃得出鮮味?
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偷拍一張 藍色衣服是老闆兼廚師 |
簡單的炒麵一點也不馬虎,不會很多湯湯水水,味道不是那種靠鹽巴搞出來的,麵條有吸到湯汁,但是還QQ的。
這裡有一個小秘密就是一定要吃炒飯,不過假日人多,就沒有提供炒飯。但是只要不是用餐時間,人不多,還是會凹一下老闆炒一下飯。
這個蝦子清蒸沒有多大的學問,料理調味太多反而會是一個失敗,新鮮就是吃得出來,肉質會比較堅實Q彈,我甚至連醬油都不沾的,太多餘了。 有人會擔心有沒有泥腸?不好剝殼? 新鮮的蝦子一定不用擔心這個問題。
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老闆娘故鄉的酸甜辣醬 |
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紅鳳菜(紅菜) |
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每次必點的海菜 |
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炒魚皮(微辣) |
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九層塔炒透抽 |
對於螃蟹料理,依然選擇清蒸方式,秋天真的是蟹肥,蟹殼輕輕扒開,滿滿蟹肉,不要只吃蟹螯,記得把剩下蟹腳也稍微咬開吸一下。
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叫美女沒有打折 |
一餐下來五個人2000塊,沒有龍蝦,相當於西式餐廳中等套餐的價錢,對我來說相當值得。好像每次來都點的菜大同小異,也沒有吃膩的感覺,應該是料理的方式適合自己,而材料也適合這樣的料理方式,有吃到真正的味道!!
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